دوستای مهربونم سلام ❤امیدوارم ک حالتون خوب باشه ❤ این مربای خوشمزه و خوشگل دستپخت مامان مهربونم هستش❤مربا آوردم چه مربایی 😍 خوشگل و خوشرنگ و خوشمزه 😍 دیدم همه داخل شیشه ی مربا و کاسه عکس میگیرن گفتم من یکم متنوع تر عکس بگیرم ازش😍گل رز هم پنیر هستش که با ماسوره گل رز ب این شکل تزیین کردم❤

مربای انجیر 🍯 :

انجیر ۲ کیلو
شکر یک کیلو و ۴۰۰ گرم
آبلیمو ۱ ق غ
وانیل نوک ق چ
آب ۳ الی ۴ پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا انجیرهارو میشوریم و میذاریم داخل آبکش بمونه تا کاملا آبش خارج بشه . و بعد یک شبانه روز روی پارچه پهن کنید تا کاملا خشک بشن و آب نداشته باشن . و بعد با استفاده از خلال روی انجیرها چندتا سوراخ ایجاد کنید . آب و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بذارین تا کاملا شکر داخل آب حل بشه و به جوش بیاد . وقتی آب و شکر جوش اومد انجیرهارو داخلش بریزید و حرارت رو کم کنید و در ظرف رو ب صورت نیمه باز بذارید تا انجیرها آروم آروم پخته بشن . حدود ۱ ساعت طول میکشه . و در اواخر پخت بهش آبلیمو و زعفران دم کرده و وانیل اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارین .و بعد وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه بریزید .

🔸سعی کنید از انجیر سبز و ریز استفاده کنید و له نباشن

🔸در حین پخت مربارو خیلی هم نزنید که له نشه .

🔸میتونید به جای وانیل از گلاب و هل استفاده کنید سلیقه ای هستش ولی از دید من با وانیل خیلی بهتر میشه .

این مربای خوشمزه و خوشگل و دستور بی نظیر برای مادر عزیزم هستش❤